Валюта UAH
Концентрат соевый Аркон СМ купить в Днепр
Купить Концентрат соевый Аркон СМ
Концентрат соевый Аркон СМ

Концентрат соевый Аркон СМ

В наличии
Цена:
85 грн
Доставка:
Продавец
Украина, Днепр
(Показать на карте)
Технические характеристики
  • БрендАДМ
  • Страна производительСША
Описание

Аркон SM

Соевый белковый концентрат

Отдел Специальных Ингредиентов АДМ разработал функциональный соевый концентрат для цельномышечных изделий.

Функциональный соевый концентрат Аркон SМ предназначен для использования в составе рассоловпри шприцевании цельномышечных изделий, тумблировании или приготовлении реструктурированных продуктов (ветчин в оболочке, в форме и т.д.).

Аркон SМ - функциональный белок пониженной вязкости, хорошо диспергируемый в воде, по своим функциональным свойствам аналогиченсоевому изоляту Про-Фам 646.

Аркон SМ обладает хорошими гелеобразующими и водосвязывающими свойствами, придает продукту плотную и сочную структуру.

Особенно Аркон SМ необходим при использовании мороженого, низкосортного, блочного сырья с целью восстановления связующих свойств.

Функциональный соевый концентрат Аркон SМ компенсирует недостаток дорогостоящего мышечного белка в продукте, снижает содержание жира и холестерина, повышает пищевую ценность продукта.

Связаться с продавцом
Концентрат соевый Аркон СМ
Концентрат соевый Аркон СМ
Способы доставки
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0