Сушена полуниця

Сушена полуниця - корисний вид сухофруктів. Цукати полуниці зберігають поживні речовини та вітаміни. Сушена полуниця містить жири, вуглеводи, фолієву, пектинову та інші кислоти, мінеральні та органічні речовини, вітамін С, вітамін В9 та інші мікроелементи. Сушену полуницю використовують у випічці, для створення кондитерських виробів. Його додають у чай, з ним варять компоти, поєднуючи із сухофруктами. Застосовується в млинцевих начинках, як інгредієнт здоби, мусів, коктейлів, морозива та різних десертів. У подрібненому вигляді виходить ароматний кондитерський порошок, який використовується в крупах, з сиром, йогуртом. Ідеально поєднується з вершками, сметаною. Застосовується як вітамінна добавка в злаках, мюслі, овочевих рагу, запіканках, гарнірах. Він чудово поєднується з нежирним сиром, гречкою, пшоном, вівсянкою, рисом.