Валюта UAH
Каррагинан для плавленного сырка купить в Одессе
Купить Каррагинан для плавленного сырка
Каррагинан для плавленного сырка

Каррагинан для плавленного сырка

В наличии
Уточняйте цену у продавца
Пример: +380(50)123-45-67
Оплата:
Доставка:
  • Самовывоз,
  • Транспортная компания,
  • Новая почта,
  • Укрпочта,
  • Интайм,
  • Деливери
  • Детально
Украина, Одесса
(Показать на карте)
+380 
Показать телефоны
1
1 год на Allbiz
Технические характеристики
  • Видкаррагинаны
  • Форма выпускапорошок
Описание

Каррагинанприродный загуститель, хороший влагосвязывающий, стабилизирующий и желирующий агент, получаемый из определенных видов красных водорослей (класса Rhodophyceae). Вследствие наличия на поверхности отрицательных зарядов легко взаимодействует с белками и катионами; образует после цикла «нагрев-охлаждение» прочную пространственную сетку. Нейтрален по вкусу и запаху.

Каррагинан для плавленного сырка - стандартизированный хлористым калием. Это порошок, темно-белого цвета экстрагированный из красных
морских водорослей.

Сферы применения:

Для производства блочного плавленого сыра для нарезки ломтями и натирания

Потенциальные преимущества:

  • Устойчивость к механической обработке в производственных процессах

  • Предотвращает образование вязкости и ломкости

  • Сохраняет плотность продукта при расфасовке

  • Защищает от «подгорания»

Дозировка:

Для блочного сыра 0,3 – 0,8%

Рекомендации по применению:

Мы рекомендуем смешивать с остальными порошкообразными компонентами в сухом виде перед добавлением в смеси, тщательно помешивая.

Состав:

  • Каррагенан – Е 407C стандартизированный хлористым калием – Е508

Хранение:

Должен храниться в прохладном и сухом месте при температуре не выше 25°С и влажности менее 60%.

Срок хранения 24 месяца от даты производства.

Способы доставки
Способы оплаты
Связаться с продавцом
Каррагинан для плавленного сырка
Каррагинан для плавленного сырка
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0