Валюта UAH
Камедь дерева тара Е417 купить в Бориславе
Купить Камедь дерева тара Е417
Камедь дерева тара Е417

Камедь дерева тара Е417

В наличии
Цена:
168.85 UAH
Опт:
  • 160.81 UAH/кг  - от 500 кг
Доставка:
Украина, Борислав
(Показать на карте)

Рейтинг компании

83% положительных отзывов из 6
Технические характеристики
  • Страна производительПеру
Описание

Камедь тары, Е417 – загуститель, стабилизатор консистенции, влагоудерживающий агент.

Внешний вид Белый с желтоватым оттенком порошок почти без запаха.

Получают из семян дерева тара (Cesalpinia spinosa), произростающего на территории Боливии, Перу и на севере Чили.

Камедь тари растворима в воде с образованием высоковязких растворов, нерастворима в этаноле и органических растворителях.

Основным и самым важным качеством является повышенная прочность и большая растяжимость. Камедь хорошо смешивается с различными веществами и образует устойчивые суспензии и эластичные гели. Прекрасный заменитель камеди гуара (Е412), в отличие от которого не оставляет неприятного привкуса, а при термообработке до 70 - 90 оС лучше от гуара формирует вязкий гель и сохраняет более высокую вязкость после остывания. Как и камедь рожкового дерева (Е410), камедь дерева тара усиливает силу геля в смеси с карагенаном.

Камедь тара нашала своё применение в следующих продуктах:

  • Кондитерские изделия, молочные продукты и мороженое – как загуститель
  • Майонезы , соусы, приправы – как стабилизатор
  • Джемы, желе, мягкие конфеты, молочные продукты и мясные консервы – как желирующий агент.

 Упаковка - мешки 25 кг 

Способы доставки
Связаться с продавцом
Камедь дерева тара Е417
Камедь дерева тара Е417
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0