Какао порошок лужного Cargill DB-82

упаковка від'їзду (мішок 25 кг). </ p>

Какао-порошок доцільно подати заявку на виробництво широкого спектру високоякісних шоколадних виробів та глазурів, а також для фарбування цукерок та вафтів, шоколаду маргарину та масла, морозива, борошна та кондитерських виробів. </ p>

Какао - порошок виробляється з пирога, утвореного при кліщі какао-масла з какао. </ p>

Є дві основні сорти какао - порошок: </ p>

* Натуральний какао - порошок </ p>

* лужний какао - порошок. </ p>

Алкалізований називається какао - порошок, отриманий з какао-продуктів (квасоля, крюка, какао-тертий або пиріг), при обробці, який використовується калій, бікарбонат натрію та інші лужні солі. </ P>

лужного какао-порошку має меншу кислотність, темний колір і простіше дисперговане у воді, у порівнянні з природним какао-порошком </ p>

</ p>