Горох зелений колотий шліфований
- Самовивіз,
- Кур'єр
- Детально
- Країна виробникУкраїна
- Вид горохуКолотый
Горох колотий одержують шляхом переробки звичайного продовольчого гороху. Насіннєва зовнішня оболонка частково видаляється, сім'ядолі поділяються. У такому вигляді гороху потрібно набагато менше часу для приготування, тому продукт є дуже популярною серед кулінарів усього світу. Горох колотий успішно використовується при приготуванні різних страв. Розсипчасте горохове пюре, ніжний суп з копченостями, рум'яні пиріжки і багато інших страви спокушають не тільки відмінним смаком, але і є дуже корисними.
Користь:
Горох просто криниця корисних речовин. Поживна цінність цієї культури в два рази вище, ніж у традиційного картоплі. Продукт легко засвоюється організмом і серед усіх овочевих культур займає одну з лідируючих позицій по вмісту рослинного білка. Вітаміни групи B, клітковина, каротин, цінні мікроелементи такі калій, фосфор, кальцій, магній, залізо, марганець, селен, цинк і багато інших містяться в горосі в достатній кількості. Горох відноситься до категорії дієтичних харчових продуктів. Вуглеводи представлені глюкозою і фруктозою, що дуже актуально для людей, які страждають на цукровий діабет. Амінокислота аргінін, яка міститься в цій культурі, покращує кровопостачання і зменшує ризик виникнення гіпертонічної хвороби. Невелика калорійність і висока поживна цінність забезпечують продукту популярність і роблять його бажаним гостем будь-якого столу.
Шкода / протипоказання:
Надмірне вживання даного продукту може спровокувати виникнення різних проблем з боку шлунково-кишкового тракту. Не рекомендується горох і годуючим мамам, так як продукт може стати причиною метеоризму і викликати підвищене газоутворення в кишечнику не тільки мами, але і дитини.
Горох - найдавніша культурна рослина . Свій вік він відраховує починаючи з бронзового і кам'яного віку - вже тоді його обробляли народи Малої Азії. Знайдені археологами насіння гороху в Чернівецькій та Івано-Франківській областях України датуються періодом третього тисячоліття до нашої ери. Самі "древні" насіння гороху - з пізнього кам'яного віку (понад 20 тисяч років тому) - знайдені в Греції (Фессалія), Хорватії, Швейцарії, західної Німеччини (Вюртемберг), Верхньої Австрії.
Горох вважався найважливішим харчовим продуктом в Стародавньому Єгипті, в Східній Африці та Індії, зерна гороху знайдені при розкопках Трої, його цінували за часів Гомера. Горох був одним з перших європейських рослин, яке колоністи планували вирощувати на Американському континенті, куди він був завезений Христофором Колумбом. Страви з гороху були обов'язковими в меню англійських королів (в т.ч. і королеви Єлизавети).
Вміст білка в горосі майже таке ж, як в м'ясі , яйцях і молоці (23%). Амінокислотний склад білка гороху відрізняється вмістом майже всіх, необхідних людині, незамінних амінокислот, в т.ч. високим вмістом лізину, цистину, триптофану, аргініну і метіоніну. Горох багатий мінеральними речовинами: калієм, магнієм, кальцієм, фосфором, сіркою, цинком, азотом, залізом - всі ці речовини допомагають нашому організму справлятися з багатьма хворобами та інфекціями. Вони ж беруть участь у блокуванні надходження в організм радіоактивних мінералів.
У горосі майже ідеально збалансовані вітаміни групи В, які разом з інозитом і холін (а в горосі їх багато) відіграють важливу роль в обміні речовин, запобігаючи старінню і склероз, зміцнюють нервову й імунну системи (недолік холіну, за деякими даними, призводить до зростання і розвитку злоякісних пухлин).
У горосі багато селену , який володіє антиканцерогенними властивостями, а так само провітаміну А і вітамінів Д і Е, які допомагають клітинам нашого організму залишатися молодими і здоровими. Ще Гіппократ радив вживати горох в їжу при захворюваннях серцево-судинної системи, недокрів'ї, зобі і ожирінні.
Лікарі-дієтологи відзначають і таку особливість горохових страв - вони допомагають усунути жовті плями на обличчі і роблять шкіру чистою і оксамитовою.