- ВиробникФитопром
- Країна виробникУкраїна
- Тип продукціїКормовий (фураж)
- Рік врожаю2017
- ГМОНі
Гірчиця - приправа з мелених насіння гірчиці, з додаванням води, оцту та інших інгредієнтів (часто включають цукор, сіль, рослинне масло). Гірчиця - одна з найпопулярніших приправ у німецькій і російській кухні (від європейських приправ російська гірчиця відрізняється особливою гостротою). У більшості європейських країн вважають за краще менш гостру гірчицю, іноді майже солодку, з великою кількістю добавок.
Гірчиця була добре відома древнім грекам. У 33 році до н.е. перський полководець Дарій послав свого супротивника Олександру Македонському як виклик на бій мішок насіння кунжуту, який повинен був символізувати кількість його військ. Олександр негайно відповів на це невеликим мішечком насіння гірчиці, маючи на увазі, що хоча його військо числом менше, але зате більш «гаряче» в бою. А ось Гіппократ вже почав використовувати гірчицю як ліки.
Гірчицю в скляних банках потрібно зберігати в темному місці, інакше вона втратить свій смак і аромат.