Українська
Валюта UAH
Глутамат натрію купити в Київ
Купити Глутамат натрію
Глутамат натрію

Глутамат натрію

Код: 2922420000
В наявності
Ціна:
48 грн
Опт:
  • 43 грн/кг  - від 1000 кг
Оплата:
  • Безготівковий,
  • Visa/Mastercard,
  • Credit card,
  • Western Union,
  • Післяплата,
  • T/T - Telegraphic Transfer
  • Детально
Доставка:
Продавець
Україна, Київ
(Показати на мапі)
Технічні характеристики
  • КолірБелый кристаллический порошок в виде мелкой иголочки 60-120 mesh
Опис

Глутамат натрію - це кристали або кристалічний порошок білого кольору, практично без запаху з характерним смаком. Код добавки: Е621.

Застосування
: При додаванні глутамату натрію в харчові продукти, посилюються їх природні смакові властивості, ослаблені в процесі переробки і зберігання, маскуються окремі негативні складові смаку і запаху. Зазвичай глутамат натрію використовують для посилення смаку у виробництві сухих супів, бульйонів, продуктів швидкого приготування, чіпсів, креветок, соусів, майонезів, кетчупів, м'ясопродуктів, консервованих море - і рибопродуктів в кількості від 0,1 - 0,5% . Може додаватися в продукт разом з сіллю. Дозування солі потрібно зменшувати на 10% . Економічніше застосовувати глутамат не в індивідуальному, а в суміші з інозінат і гуанілат натрію (Риботид). При цьому в кілька разів знижується необхідна дозування і досягається більш гармонійний смак продукту; крім того, можна знизити дозування використовуваних ароватізаторов.
У деяких країнах, особливо на сході, глутамат натрію використовують як смакову добавку поряд з сіллю і спеціями і вводять в деякі страви безпосередньо перед їх вживанням.

Зв'язатися з продавцем
Глутамат натрію
Глутамат натрію
Способи доставки
Способи оплати
Порівняти0
ОчиститиОбрано позицій: 0