Товари інших підприємств
Технічні характеристики
- БрендGELIX
- Країна виробникУкраїна
- ВидКукурудзяний
Опис
Крохмаль кукурудзяний модифікований THINGEL C35, застосовується:
· В сирах і сирних продуктах (сири (сичужні (чеддер, пармезан), м'які (брі, камамбер), ропні (моцарелла, бринза));
· Як текстурообразователі і сповільнювачі черствіння в випічці (бісквітах і т. д. ).
Характеризується низькою температурою заварювання, яка може додатково знижуватися при низьких значеннях рН.
Зв'язатися з продавцем
THINGEL C35 модифікований кукурудзяний крохмаль
Радимо переглянути