Абрикосовий гель, термостійкий

З звичайних джемів і конфліктів, вони відрізняються за їхніми стійкостю до шокових морозильників та високих температур (до + 220 ° С) протягом тривалого часу - 20 хвилин і більше - це не дивно, що наповнювачі гелю популярні серед кондитерських майстрів . За їхньою консистенцією, наповнювачі схожі на гель-крем. Застосування: Основною метою пропонованої продукції є використання їх як напівфабрикатів у виробництві кондитерських виробів та хлібобулочних виробів. Багато різновидів пряників, печива, рулонів, кексів, булочок, млинців містять варення, який зберігає свої якості під час термічної обробки - це термостабільне начищення. Часто використовується для випікання тортів з різних видів тестування - бісквітні, пухкі, піщані. </ P>