Валюта UAH
Форма  для сыра круглого до 2.5 кг типа "Гауда". купить в Львове
Купить Форма для сыра круглого до 2.5 кг типа "Гауда".
Форма для сыра круглого до 2.5 кг типа "Гауда".
forma_dlya_syra_kruglogo_do_25_kg_tipa_gauda
forma_dlya_syra_kruglogo_do_25_kg_tipa_gauda
forma_dlya_syra_kruglogo_do_25_kg_tipa_gauda
forma_dlya_syra_kruglogo_do_25_kg_tipa_gauda
forma_dlya_syra_kruglogo_do_25_kg_tipa_gauda

Форма для сыра круглого до 2.5 кг типа "Гауда".

В наличии
Цена:
750 грн
Опт:
  • 740 грн/шт  - от 300 шт
Пример: +380(50)123-45-67
Оплата:
  • Наличный,
  • Безналичный,
  • Наложенный платеж
  • Детально
Доставка:
  • Самовывоз,
  • Курьер,
  • Транспортная компания,
  • Новая почта
  • Детально
Украина, Львов
(Показать на карте)
+380 
Показать телефоны

Рейтинг компании

81% положительных отзывов из 16
10
10 лет на Allbiz
Технические характеристики
  • БрендМрія сиророба
  • Страна производительУкраина
  • ВысотаСредние
  • Диаметр185 мм
  • форма для сыра
Описание

 

 

Форма для сыра круглого до 2.5 кг типа "Гауда".

В этой форме получаем сыр в виде закруглённого цилиндра весом до 2.5 кг. размером: D=185 мм. и высотой до 90 мм.

Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения и отделение сыворотки, повышается активная кислотность сырной массы. Вследствие этого ухудшаются обезвоживание и уплотнение сыра, замыкание его поверхностного слоя. Поэтому необходимо применять толстостенные пластиковые формы с перфорированными вставками для обеспечения технологических режимов производства сыра. В полный комплект форм входят: пластиковое основание, перфорированная обечайка из нержавеющей пищевой стали, вставка и крышка - пресс закруглённой формы с закреплёнными вкладышами из нержавеющей пищевой стали. Прессование осуществляется следующим образом : в пластмассовую основу кладут вставку на дно и устанавливают боковую обечайку, засыпают сырное зерно, которое накрывают крышкой, ставят под пресс. Через отверстия в перфорированных элементах и отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки. В случае затруднённого выхода головки сыра из формы или перфорированных частей необходимо форму в сборе насадить на шток выталкивателя через отверстие в дне основы.

Комплект пластиковых форм для изготовления твердого сыра:
Основа пластиковая : внутренние размеры d–193мм, h–105мм. Вставка закруглённая с перфорацией: размеры внешние d–185мм. Крышка закруглённая с перфорацией: размеры внешние d–186мм. Обечайка перфорированная: внутренние размеры d–186мм, h–125мм.

Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.

Способы доставки
Способы оплаты
Связаться с продавцом
Форма для сыра круглого до 2.5 кг типа "Гауда".
Форма  для сыра круглого до 2.5 кг типа "Гауда".
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0