(Показати на мапі)
- БрендГустав Геесс
- Країна виробникПАР
- Вид косметичного маслаГоріха макадамії
Олія горіха макадамії (рафінована)
Макадамія - горіх австралійського походження. Це найдорожчий горіх у світі, і в ньому вирощують менше чорної ікри. У наш час макадамію вирощують майже у всіх країнах з тропічним кліматом, тому з року в рік цей горіх стає все більш популярним і менш дорогим.
Переваги горіха макадамії: він містить не тільки білки, жири та вуглеводи, необхідні людському організму, але також ефірну олію, пальмітолеєву кислоту, кальцій, цинк, фосфор, калій, мінерали, білки, цукор, клітковину та інші вітаміни.
Застосоване як їстівне масло, масло макадамії благотворно впливає на серцево - судинну систему та допомагає запобігти атеросклерозу. Також олія посилює регенеративні функції організму, уповільнює процеси старіння. Антиоксидантні властивості олії запобігають розвитку раку.
Завдяки насиченому горіховим смаком олія горіха макадамії ідеально підходить для заправки салатів, надаючи їм неповторний смак. Масло може бути одним із інгредієнтів соусів, де потрібен горіховий запах і смак. Завдяки стійкості до високих температур олію макадамії можна використовувати для смаження.
|
Немає. |
Хімічні та фізичні показники |
одиниця виміру |
Специфікація |
Результат |
|
1. |
Кислотне число |
Mg КОН / g |
Макс. 0,6 |
0,08 |
|
2. |
Перекисне число |
Meq 02 / кг |
Макс. 10,0 |
