Для чого потрібні дробарки
Первинна переробка винограду включає наступні етапи:
- приймання та відбір ягід;
- мийка;
- відділення ягід від гребенів;
- дроблення для прискореного отримання соку.
Відділення гребенів - необхідний етап в технології переробки винограду, так як при попаданні в сировину гілочки можуть надати сусла терпкий, трав'янистий смак. В процесі дроблення відбувається переробка ягід на мезгу і сусло без порушення цілісності кісточок.
Види дробарок
Устаткування відрізняється за способом механічного впливу на виноград. Існує два види дробарок для приготування вина: відцентрові і валкові.
- ЦентробежниеДанний вид техніки для приготування вина складається з корпусу, лопатевого вала, лотка для відведення і бункера для збору гребенів, кришки з електроприводом. На першому етапі під впливом лопатей вала відокремлюються гребені і потрапляють в окремий бункер. Після цього ягоди направляються на перфорований циліндр, протираються і потрапляють до збірки мезги.
- ВалковиеТакіе моделі також мають лопаті для відділення гребенів. Після проходження через них ягоди потрапляють через перфорацію в циліндрі на вал, який подрібнює їх. Така технологія виробництва дозволяє регулювати ступінь дроблення шляхом настройки відстані між измельчителями.
Переваги дробарок з гребневідділювачем від ПП Ракитов
Ми пропонуємо дробарки, оснащені гребневідділювачем і електроприводом типу ВДГ - 1. Завдяки відсутності необхідності використання ручної сили переробка винограду і отримання мезги буде здійснюватися максимально швидко. Устаткування виготовлене з сталі AISI 304, продуктивність становить до 1т / ч. Установка прекрасно підійде, для домашніх господарств і не великих виноробних підприємств. Легка конструкція дозволяє використовувати її однією людиною, в будь - якому зручному для користувача місці.
Технічні характеристики:
Матеріал корпусу - нержавіюча сталь AISI 304.
Живлення від однофазної мережі - 220 вольт.
Потужність електроприводу - 0,75 кВт.
Продуктивність до - 1 т / год.
Гарантія від виробника - 1 рік.Наша компанія пропонує всі типи техніки для виноробства. В наявності стекателі, прийомні бункери та інші види обладнання різних моделей, крім цього можна оформити виробництво індивідуальної техніки або комплектуючих під замовлення, згідно з потребами вашого виробництва. Купивши техніку виробництва ПП Ракитов, ви отримуєте гарантії якості, максимально зважені ціни і можливість доставки замовлення з Одеси в будь - яку точку України або СНД.