Пектини

Пектини - это природні компоненти фруктових рослин і їх плодів. У рослинах вони пов'язані із целюлозою й називаються протопектинами й виконують функції єднальної субстанції між стінками кліток. Особливо більші кількості пектину присутні в таких фруктах, як червоні смородини, аґрус, цитрусові і яблука. Будучи речовиною рослинного походження, пектин є найкращим гелеобразующим агентом для виробництва фруктових джемів і желе. Оскільки пектин є натуральною складовою частиною фруктів, кінцеві продукти, які проводяться з його додаванням, повністю зберігають органолептичні характеристики тих фруктів, з яких вони проводяться. АТЗТ Темпо виступає ексклюзивним представником польського виробника пектинів "PEKTOWІN".