Борошно горохове

Борошно горохова

Горохове борошно – цінний дієтичний продукт, доступний усім, незалежно від достатку. Якщо Ви бажаєте харчуватися повноцінно, отримувати достатню кількість білків, мікроелементів та вітамінів, покращувати здоров'я, нормалізувати свою вагу, заощаджуючи при цьому гроші та час на приготування їжі, частіше вживайте горохове борошно.

Горохове борошно, за якістю білка, наближається до деяких видів м'яса, а за вмістом мінеральних солей, вітамінів та мікроелементів навіть перевершує їх.

Горохове борошно в 5 - 6 разів дешевше і не містить холестерину.

Біологічна цінність горохового борошна в 2 - 3 рази вище звичайного білого борошна: калію в ньому в 4, фосфору в 2, магнію в 2, заліза в 2 (в гороховому борошні його більше, ніж в яблуках і хурмі), кальцію в 4 (всього на 30 - 40% менше, ніж у сирі), вітаміну В1 у 4 - 5, РР у 4 рази більше, ніж у звичайній.

У гороховій муці в 2 рази більше клітковини, про користь якої добре відомо.

До складу входять такі амінокислоти:

• аргінін;
• сланин;
• гліцин;
• глютамін;
• аспарагінова кислота;
• гістирин;
• лейцин, фенілаланін;
• метіонін;
• серин;
• пролін;
• треонін;
• валін.