Форми для виробництва сиру типу Голландський

Форми для виробництва сиру типу Голландський

Форма ФС-5-349х200х121-01  презначена для формування та  пресування твердого сира типу "Голандський". Комплект складається з п'яти деталей: основи та кришки, виготовлених з харчовогог поліетилену або пропілену; три перфорованні вставки з нержавіючої листової сталі. Пресування здійснюється таким чином: вкладають перфорованну вставку на дно та бокові поверхні, засипають сирне зерно, накривають його перфорованною вставкою та  пластиковою кришкою і ставлять  під прес. Через отвори в перфовставках та великі отвори  в пластиковій  основі здійснюється обезвоження сиру.  Маса готового сиру - 5 кг.