Емульгатор (В / М), з-емульгатор (М / В) | Сорбітан олеатом | ERCASORB MO V

ERCASORB MO V 

Склад: жирні кислоти етерифіковані оливкового масла, сорбіт рослинного походження

Походження: 100% рослинне: оливкова олія, цукор (сорбіт - це побічний продукт цукрової промисловості)

Тип: емульгатор "вода в маслі", неіоногенний, що не етоксильований.

властивості:
* Формує емульсії, багаті маслом (50 - 70% масляної фази)
* Щільний тип текстури "колдкрема" або Церато
* Утворює захисну плівку на шкірі
* Створено дуже поживні креми

Застосування Сорбітан олеатом: приготування кремів для обличчя і тіла. Особливо ідеально підходить для:
* Живильні креми для тіла
* Догляд за пересушеними областями
* Масажні креми
* Креми для профілактики і усунення розтяжок
* Захисні креми для обличчя від холоду і туману
* Захисні креми для щік і сідниць немовлят

Метод використання: Емульгування при нагріванні близько 70 ° C
1. Розчинити Сорбітан олеатом в масляній фазі, довівши температуру приблизно до 70 ° C.
2. Нагріти водну фазу в іншій ємності до 70 ° C.
3. Вливати водну фазу в масляну фазу дуже поступово, змішуючи електричним міксером з високими оборотами для успішної інтеграції води після кожного додавання
4. Коли вся вода додана, продовжити збивання (не менше 3 хв при кімнатній температурі, а потім 3 хв з охолодженням у холодній водяній бані).
Інструмент: електричний змішувач

На практиці для отримання пишної і гладкою текстури необхідно від 50 до 60% масляної фази і від 5 до 10% сорбітан олеата (звичайне дозування: 7,5% ) розчинити Сорбітан олеатом в масляній фазі.