Сировиробник, серія “cvs”

Сировиробник для коагуляції молока, згортання сирного зерна та для виробництва різних видів сирів. Устаткування діяльності розробників та виконавців для заповнення ємності молоком, перемішування з сичуговим ферментом, заквасками або кислотами, коагуляції молока , розрізання згустку, перемішування суміші сирного зерна / сироватки, відведення сироватки, нагрівання і / або охолодження суміші сирного зерна / сироватки за допомогою нагрівальної сорочки , розташованої на стінках ємності , часткового відведення сироватки, повного вивантаження суміші зерна/сироватки, автоматичного CIP миття, ручного або автоматичного керування виробничими операціями та мийками

особливості:

• Внутрішня ванна у формі подвійного кола (здвоєного «О»), з пологим ухилом днища та потрійною стінкою
• Закритий тип ємності для можливості автоматичної СІП - миття
• Стаціонарна установка, без необхідності нахилу для спорожнення
• Спеціальна конструкція впускного отвору для молока, для запобігання утворенню піни
• Сорочка нагрівання та/або охолодження на вертикальних стінках ємності
• Система ріжучо - вимішувальних інструментів з подвійного кола з протилежним напрямком
• Спеціальний дизайн інструментів, що ріжуче - вимішують, щоб звести втрати до мінімуму і досягти унікального максимального виходу від молока.
• Відсутність нижніх підшипників для досягнення максимального рівня гігієни та санітарної обробки
• Ідеальна синхронізація між положенням мішалок та їх обертальним рухом
• Розрізання згустку та швидкість перемішування продукту регулюються за допомогою перетворювачів частоти на панелі керування
• Автоматичне регулювання температури

ПРОДУКТИВНІСТЬ:
ДО 200 КГ/ГОДИН, ВІД 200 КГ ДО 500 КГ/ГОДИН, ВІД 500 КГ ДО 1.000 КГ/ГОДИН, ВІД 1.000 КГ ДО 1.500 КГ/ГОД, ВІД 1.500 КГ ДО 2.500 КГ ДО 2.500 КГ ДО 2.500 КГ ДО 2.500 КГ/ДО.

Виробник: DIMA (Італія)