Яловичий стейк

Яловичий стейк - готове до вживання делікатесне блюдо, яке представляє собою обсмажений з двох сторін шматок м'яса зі спеціями (див. Фото). Як правило, його товщина повинна бути від трьох до п'яти сантиметрів. Вважається, що справжній стейк повинен бути приготований саме з яловичини. Тільки яловиче м'ясо можна вживати в їжу як в повністю просмажене стані, так і в напівсирому.