Денатониум бензоат, 99,5 %, БИТРЕКС, Биттер-Плюс

Макфарлан Смит (Macfarlan Smith ) обнаружил вещество — денатониум бензоат (denatonium benzoate) в 1958, и зарегистрировал его в том же году в Великобритании, Канаде и США под торговой маркой Bitrex.

Лабораторные исследования показали, что обнаруженный продукт обладает чрезвычайно горьким вкусом. Добавляя 30 частей денатониум бензоата к 1 000 000 частей воды, получили продукт который невозможно употребить в пищу из-за его чрезвычайной горечи.

До настоящего времени в мире не обнаружено более горького вещества.

В начале 1960-ых годов Bitrex был официально признан в Великобритании и США как денатурат (denaturant), после чего был одобрен больше чем 40 странах.

Процесс денатурации технического спирта направлен на предотвращение использования спирта в пищевой промышленности, что позволяет освободить технический спирт от акцизного сбора.

Синтетическое горькое вещество денатониум используется, как «отпугивающий агент» для предотвращения случайного внутреннего употребления токсичных веществ, например, детьми или животными.

Представляет собой твердое кристаллическое вещество, белого цвета, без запаха.
Химическое название - Аммоний, бензил диэтил (2,6-ксилилкарбомоил) метил)-бензоат). Молекулярная масса - 446,58 г/моль.