Цедра лимона не тільки надає кондитерському виробу приємний лимонний смак і аромат, але і насичує його вітамінами і мінеральними речовинами, які корисні для здоров'я людини. </ P>
Вітамін C, що міститься в лимонній цедрі в великих кількостях допомагає посилити імунітет і захисні функції організму. У 100 грам цедри міститься більше аскорбінової кислоти, ніж потрібно людині на добу. Крім посилення імунітету цедра лимона вбиває мікроби і виробляє знезаражуючий ефект в ротовій порожнині. Вона також володіє протигрибковим ефектом, запобігає кровотеча ясен і усуває неприємний запах з рота. </ P>
Антиоксиданти, що містяться в цедрі, уповільнюють процес старіння організму і запобігають розвитку різних захворювань, сприяють омолодженню шкіри. Це справжній подарунок для тих, хто хоче виглядати молодим і бути здоровим довгі роки. </ P>
Присутність в лимонній цедрі калію допомагає поліпшити роботу серця, зміцнити судини і поліпшити кровообіг. Цедра лимона надає очищаючу дію на організм людини. Вона виводить токсини і шлаки, допомагає очистити печінку. </ P>
Завдяки вмісту пектину цедра ефективно розщеплює жири, чим сприяє схудненню. </ P>
Ще однією корисною властивістю цедри лимона є зміцнення кісток, зубів і волосся за рахунок насичення організму кальцієм, який, як і вітамін C, присутній в цедрі великих обсягах. </ P>
